Kürbis "Marina aus Kioja"

* "Marina aus Chioggia" – einer der schönsten und einzigartigsten Kürbisse. Die Italiener betrachten diese Sorte als ein Erbe des Meeres und nennen sie "Meeresungeheuer".
Denn Chioggia ist eine kleine Stadt in Norditalien in der Region Venetien in der Nähe von Venedig, die aus drei Inseln besteht, die durch Kanäle und Brücken miteinander verbunden sind. Die Einwohner von Chioggia waren schon immer Fischer und erkämpften sich jeden Tag, ungeachtet der Gefahren, ihren Lebensunterhalt vom Meer. Interessanterweise liegt 700 Meter von Chioggia entfernt, jenseits der Bucht, das Dorf Sottomarina. In diesem Dorf betreiben die Menschen seit jeher Landwirtschaft und bauen dort seit vielen Jahren diesen mittlerweile berühmten Kürbis an. 
Die Brücke zwischen Chioggia und Sottomarina wurde erst in den zwanziger Jahren des letzten Jahrhunderts gebaut. Und erst als der Kürbis in Chioggia angebaut wurde, erhielt er seinen heutigen Namen. 
Die Italiener säen die Samen im März und ernten die Früchte bereits im Juni. Bei uns beginnen die Früchte bei Aussaat Ende Mai Ende August die technische Reife zu erreichen. Die maximalen Exemplare werden bis zu 10 kg schwer. Rechtzeitig geerntet, lassen sie sich gut bis zum Frühjahr lagern. 
Die Pflanzen sind sehr kräftig und reagieren gut auf gedüngten Boden und regelmäßige Bewässerung. Dieser Kürbis ist auch sehr dekorativ. Die Italiener haben die Tradition, den Kürbis als Hoffnung auf Glück und Fülle im Haus aufzubewahren, was mit der großen Anzahl an Samen – einem Symbol der Fruchtbarkeit – zusammenhängt. 
200 Gramm Kürbis pro Tag reichen aus, um den täglichen Bedarf unseres Körpers zu decken. Aufgrund des niedrigen Kaloriengehalts und des hohen Ballaststoffgehalts, der gut aufweicht und leicht verdaulich ist, kann die Ernährung mit Kürbis eine Diät zur Gewichtsreduktion darstellen (vorausgesetzt, Gewürze werden in Maßen verwendet). Man bereitet ihn mit Reis, Käse, Wurst, Pilzen und Spinat zu, macht daraus Cremes, Suppen, ein leckeres Dessert, gekocht oder im Ofen zubereitet und gesüßt oder backt einfach Kuchen damit.